八朔ケーキ
luckytane
作り方
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1
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１，八朔は皮をむき、薄皮もむき果肉だけにする。（皮をむく時に出る果汁はとっておく）
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2
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フライパンにバターと砂糖大さじ２を入れ、きつね色のカラメルを作り、火から下ろし果汁大さじ２を入れ、鍋を揺すり溶かす
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3
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卵と砂糖を泡立てふるった小麦粉を入れさっくりまぜる
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4
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フライパンに作ったカラメル果汁に果肉を並べ、空気抜きをして蓋をし、電磁調理器のプレート170℃で10分焼く。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
八朔をたくさん頂いき、柑橘類は夏はゼリーなどにしますが冬場はケーキがいいな♪と思い作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
