鯖のさんが焼き

Name: 鯖のさんが焼き
Yield: 3～4人分
Ingredients: まさば 1/2匹分（一切れ）; 長ねぎの青い部分（みじん切り） 1本分; 大葉（千切り） １束（10枚ほど）; しょうが（摩り下ろし） 2欠分; 味噌 大さじ1.5; 醤油 5滴ほど

Description

薬味たっぷり＆味噌が香ばしい千葉の郷土料理を鯖でどうぞ♪　日本酒に合う～♪

まさば

1/2匹分（一切れ）

長ねぎの青い部分（みじん切り）

1本分

１束（10枚ほど）

しょうが（摩り下ろし）

2欠分

味噌

大さじ1.5

醤油

5滴ほど

トースターで焼いてもいいと思います（うちにはないので魚焼きグリル使用）。
以前オーブンで焼いた時は水分が飛びすぎてパサパサになってしまったのでNG☆

千葉の旅館で出された料理です。すっごく美味しかったので、自己流で再現してみました。

レシピID : 1795162 公開日 : 12/04/30 更新日 : 20/12/14

1件 (1人)

2012年6月5日

初れぽ

ちょっと焦げが出来てしまいましたが　美味しく頂きました

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このレシピでつくれぽいただけると思いませんでした！感謝！！