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Description

これって、夏になってバジルがたくさん手に入ったら幸せにしてくれるんです。特に自分でバジル育てて、たっぷりお水あげて柔らかい葉だけ厳選して作ったらもーーーーー最高。結構マニアック?

材料 (2人分)

バジルの葉
30枚ぐらい
20粒ぐらい
ニンニク
ひとかけ
塊のもの用意する
エキストラバージンオリーブオイル
少々

作り方

  1. 1

    分量は「ミキサーの大きさ」に比例します。しっかり全部が混ざるだけのバジルの葉を用意して。

  2. 2

    ニンニクは芯をとって、牛乳(分量外)で軽く煮る。(臭みがとれるのですが面倒くさければそのままでも)

  3. 3

    松も実はフライパンで軽くローストしておく。(フライパンから下ろしても余熱で火が通るのでやり過ぎないように、面倒くさければそのままでも)

  4. 4

    松の実、EVオリーブオイル、ニンニク、塩少々を入れてミキサーで混ぜる。

  5. 5

    パルメザンチーズ(塊からすり下ろしたほうが香りがいいですよ)、バジルの葉を入れてさらに混ぜる。かたければオリーブオイルを足して、柔らかければ松の実を足せば調節できますよ。

コツ・ポイント

これで、ID16813の緑のパスタ是非作ってみて。

このレシピの生い立ち

レシピID : 17956 公開日 : 01/04/01 更新日 : 01/04/02

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