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春筍のサンラータンメン

春筍のサンラータンメンの画像

Description

妻に捧げる男の料理
第3弾
愛情たっぷり酸辣湯麺

材料 （2人分）

中華麺
2玉
豚肉(こま切れ)
1カケ
ニンジン
1/4本
玉ねぎ
1/4個
キャベツ
1カケ
筍
1カケ
ニンニク
1カケ
生姜
1カケ
胡麻油
大さじ1
水
適量(約600cc)
■ 調味料
お酢
大さじ4
醤油
大さじ4
砂糖
大さじ2
酒
大さじ1
中華の素
大さじ1
塩
少々
こしょう
少々
■ 水溶き片栗粉
片栗粉
大さじ2
水
大さじ2

作り方

  1. 1

    具材準備
    ニンニク・生姜は、みじん切り、
    その他は食べやすい大きさに切る。
    ※キノコ・魚介類を入れてもおいしい。

  2. 2

    具材を炒める。(強火)
    胡麻油→ニンニク→生姜→豚肉→ニンジン→玉ねぎ→キャベツ→春筍→水の順に投入していく。

  3. 3

    仕上げ
    煮込んだら調味料を入れて、味付けする。味が決まったら、水溶き片栗粉でトロミをつける。茹でた麺にかけて完成♪

コツ・ポイント

・とろみ付け後に、溶き卵・ラー油を入れても美味しい！
・スープが絡む太麺が、オススメ！
・妻好みで、スープのとろみは濃い目にしました！+お酢は気持ち少なめです(笑)

このレシピの生い立ち

GWのお昼ご飯に作りました！
家にあった春筍とお酢パワーでGW 疲労を回復です！
イメージとしては、野菜炒めをスープで煮込む感じ！とっても簡単ですよ☆
お酢=女性の味方
妻も体も大喜びでした(^^)
レシピID : 1796936 公開日 : 12/05/10 更新日 : 12/05/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年5月16日
初れぽ
写真
ようこぽんぽんまる
酸っぱ美味しかったです！体も喜んで頂きました♪ご馳走さまです。

ゆで卵美味しそう♪ 彩り良くて、食欲そそられます！レポ感謝☆

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ノリヤンシェフ
春筍のサンラータンメン
by ノリヤンシェフ