目指せマネケン！HBでベルギーワッフル
Bek
作り方
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1
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パールシュガーを除いた、上記の材料を混ぜる。HBのメニューは「パン生地を作る」で。
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2
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1次発酵。（目安＊2倍に脹れるまで）
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3
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お好みの大きさに分ける。
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4
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パールシュガーをまぶして、最終発酵。
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5
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ワッフルメーカーで焼きます。
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コツ・ポイント
・バニラエッセンスを少量入れると香りが良くなる。
・押さえつけずに自然の重さで焼くとふんわり出来ます。
・小振りの方が可愛らしく見えますね！（我が家では巨大なので、写真を撮って初めて、見栄えが悪い事に気づきました）
・押さえつけずに自然の重さで焼くとふんわり出来ます。
・小振りの方が可愛らしく見えますね！（我が家では巨大なので、写真を撮って初めて、見栄えが悪い事に気づきました）
このレシピの生い立ち
マネケンのワッフルが大好きで、自宅でいつも食べたくてアレンジしました。
天然酵母と国産粉に凝っています。
焼いた後は冷凍保存も出来る為、ウチでは材料を2倍にして作ります。（1斤用なので1次発酵時に材料が溢れてしまうので違う入れ物に入替）
天然酵母と国産粉に凝っています。
焼いた後は冷凍保存も出来る為、ウチでは材料を2倍にして作ります。（1斤用なので1次発酵時に材料が溢れてしまうので違う入れ物に入替）
