もやしカニカマ貝割れのドレッシング和え
olive11
作り方
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1
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おおきめの鍋の沸騰した湯に、もやしを入れ15秒で笊に上げる。
水に浸けないでそのまま拡げて冷ます。
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2
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貝割れは根を切り洗って水を切っておく。
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3
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カニカマは粗くほぐす。
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4
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ボウルにもやし、貝割れ、カニカマを入れお好きなドレッシングを振り入れ、全体になじむように混ぜて器に盛り付ける。
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5
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画像はイタリアンドレッシングを使いました。
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6
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レモンジャさんが炒り卵をトッピングしてくださいました。ひと足早く春が来たような素敵なアレンジです♪
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コツ・ポイント
熱湯でゆでたもやしは冷水に浸けると水っぽくなるので、硬めに茹でてそのまま冷まします。
このレシピの生い立ち
葉物が無かったのでモヤシを使ったサラダを考えました。
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