めちゃウマ!手羽元の旨タレから揚げ
Description
鶏皮で作っていたモノを鶏の手羽元にしてみました^^
鶏皮も手羽元も手羽先も激ウマウマです☆
Peach♪レシピ第15弾♪
鶏皮も手羽元も手羽先も激ウマウマです☆
Peach♪レシピ第15弾♪
材料
(3人分)
鶏の手羽元
9本~
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下味
☆酒
大さじ3
☆醤油
大さじ3
小さじ1/2
小さじ1
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調味料
♡醤油
大さじ3弱
大さじ3強
♡砂糖
大さじ4
♡ゴマ
適量
適量
作り方
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1
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手羽元を用意します
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2
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下味調味料も用意します
今回、ニンニクのチューブを切らしていたのでガーリックパウダーを代用しました(´д`)
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3
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☆の下味調味料を入れて混ぜ混ぜします
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4
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平らに出来る入れ物の方がいいかもです。
10~15分漬けておきます
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5
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漬け終わったら片栗粉にくぐらせてパタパタ余分な粉を落して
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6
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180℃の油で揚げます。
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7
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写真を撮り忘れたんですが、♡の調味料をお鍋に入れて沸騰寸前まで温めたら、揚げた手羽元をくぐり入れて
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8
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お皿に盛ったら出来上がりです♪
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9
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ちょっと甘めになってるので、お好みで調整してもらえればいいと思います♪
コチュジャンとか入れてピリ辛もいいかも☆
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10
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鶏皮で作ったらこんな感じです♪
めっちゃ美味しい!!!
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コツ・ポイント
☆鶏皮で作る場合は下味は不要です!☆
☆ゴマの他に青ネギなどをまぶすのも美味しいです☆
☆ゴマの他に青ネギなどをまぶすのも美味しいです☆
このレシピの生い立ち
鶏皮のパリパリが大好きで作りました♪