豆腐と桜エビのうま煮
芳味園
作り方
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1
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木綿豆腐は水気を切り、1cm位のサイコロ状に切ります。
豚肉は食べやすい大きさに、にらは3～4cmに切ります。
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2
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鍋またはフライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒めます。
豚肉の色が変わってきたらにらと桜エビを入れ炒めます。
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3
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木綿豆腐を加えさらに炒めます。
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4
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水を加え、ぐつぐつ煮ったたら、水溶きうまにの素を回しながら入れ、かき混ぜます。
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5
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とろみがついたら出来上がりです。
お好みでコショウやしょうゆをどうぞ。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
先日残りものでさっと作ってお客さんに出したらとても評判がよかったので、そのときの材料に季節感を取り入れて桜エビを足してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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芳味園
