•  
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
レシピID :179923

ティラミス☆トリュフ風♪

ティラミス☆トリュフ風♪
中身はクラッカーとクリームチーズとコーヒーリキュールです。ティラミス味を一口サイズに♪

材料 ( 5~6コ )

明治ミルクチョコレート
50g
生クリーム(コーティング用)
25g
生クリーム(生地用)
約10g
グラハムクラッカー
30g
クリームチーズ
20g
コーヒーリキュール
小さじ1
無糖ココア
適宜

1

写真

チョコレートを刻みます。細かくしたほうが溶かすのが楽です。耐熱容器に入れておきます。

2

写真

クラッカーを砕きます。30gはこのくらい。クリームチーズは室温に戻し柔らかく練っておきます。

3

写真

クリームチーズ、生クリームを加えて混ぜます。生クリームはクラッカーの水分などにより調節してください。

4

写真

ポロポロで水分が少ないようですがこのくらいのほうがチョコに浸した時などに崩れにくいです。リキュールも加えます。

5

写真

5~6コにしっかり丸めます(ラップを使うと手が汚れません)冷蔵庫に入れておきます。

6

写真

生クリーム25ccを耐熱容器に入れレンジ強で30秒ほど軽くふつふつするまで温め1.に入れてよく溶かします。

7

写真

かたまりが残るようなら湯せんにして完全に溶かし荒熱が取れたら5.をくぐらせチョコをからめます(レンジで秒単位で温めても溶けますが焦げやすいので絶対に目を離さないで下さい…)

8

写真

次にココアを入れた容器に入れ全体にまんべんなくココアをまぶし冷蔵庫で冷やしてできあがり♪

9

写真

保存は冷蔵庫で。カップに入れてちょっぴりおめかし♪

10

写真

今回使用したグラハムクラッカー。他のビスケットやクッキーも使えそう。

11

写真

今回はカルーアリキュールを使用。ない場合やお子さまにはインスタントコーヒーやココアを少量のお湯や牛乳で溶いたものを。

12

写真

841ちゃんがこんなに素敵に作ってくれましたぁ♪マリービスケットでなんと倍量で☆「綺麗にできなかったけど」なんてと~んでもない!!私とは比べ物にならないくらい美しい出来で感激!ありがとうございました♪

13

写真

またまた841ちゃんがこんなにキュートに作ってしかもレシピ集にも掲載してくれましたぁ~~(≧∀≦*)感謝ですぅ☆☆

14

写真

*チーズケーキ☆トリュフ風*美渚ちゃんのティラミス☆トリュフ風の姉妹品を勝手に名乗って。。。生地にレモンの皮の摩り下ろし&レモン汁を加えて、ホワイトチョコ&ホワイトチョコパウダーでコーティングしました♪美渚ちゃん、ごめん(≧人≦)

15

←ななな、な~んと841ちゃんが私のレシピをアレンジしてこんなに色白べっぴんなトリュフを作ってくれました(≧∀≦*)感激です!!

16

写真

つくしぐみさんがなんと!「とうちゃん」への本命チョコとして作ってくださいました。大変ご好評いただいたようでこの素敵な写真とともに日記でも紹介いただきました。いつもありがとうございます~♪

17

写真

櫻子ちゃんのママさん作です。できあがりをお嬢さんとご試食してくださったそうです(*^^*)こんなに素敵にラッピングして日記にも掲載いただきました。今回もありがとうございました☆

18

写真

おっかさん作です。大切なノンウェットシュガーを使ってくださりまるで雪化粧したような美しさです☆大好評だったようでまたまた日記にも紹介いただきありがとうございました♪

コツ・ポイント

コーヒー感を強めるためリキュールを増やしました(2005.2.19)従来どおりの量小さじ1/2に少量のお湯で溶いたインスタントコーヒーを追加しても。マスカルポーネを使用しないので「ティラミス風」になります。本物を使えばより本格的に♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

52 (49人)

11/02/14

写真

ティラミス大好きな旦那に…♡クリームチーズがいい感じでしたぁ~

qunithim

バレンタインに作って頂きありがとうございます★美しいです^^

11/02/13

写真

実は毎年お世話になっています☆彡来年も作ります!

ぢょんちゃん

ま、毎年ですか!?感激しました♪可愛く作って頂き嬉しいです♪

10/02/17

写真

クリチの中身が他と被らない(^^)♪バレンタインデーに4種で☆★

*さおりんご*

素晴らしい☆VD用に当レシピを選んでいただき感激です♪

10/02/15

写真

コーティングをホワイトチョコにして抹茶味も作ってみました♪美味★

Mパンナ♪

素敵なアレンジとても嬉しいです♪抹茶味食べてみたい(^^*)

10/02/14

写真

今日渡しました★すっごく喜んでもらえました!ご馳走様でした♪

yukihecco

お見事です☆VDにこんなにキレイに作っていただき感激です♪

10/02/11

写真

1コずつ、ラッピングしてみましたぁ!また作ろぉ〜☆

まいこっち☆

りぴ感激(嬉涙)かわいくラッピングしてくださりありがとです☆

10/02/11

写真

クリームチーズがいい感じ☆パパもお気に入りです!

まいこっち☆

美しい~☆パパさんにも気に入っていただけてとても嬉しいです♪

10/01/22

写真

簡単で美味しい!お洒落!絶対にまた作ります♪

ちまきまきまき

りぴ宣言最高に嬉しいです!美しいれぽありがとうです^^

09/04/14

写真

彼に作ったら「これ最高!」って♪また作ろ

取締役

嬉しい~~♪かわいいつくれぽありがとうございます☆

09/03/03

写真

マスカルポーネで☆VD会社で大好評。来年も作ります!

fukubon

おぉ♪マスカルポーネとは本格的☆大好評いただき感激です♪

09/02/27

写真

ちょっと珈琲入れすぎちゃいましたが、初トリュフ美味しかったです☆

工藤レイカ

初トリュフに選んでいただき感激です♪ラッピングセンスも素敵☆

09/02/21

写真

いろんな味がいっぺんに味わえてとっても満足なトリュフです!

小春hiyori

中身が見えてとてもおいしそうです☆嬉しいコメントに感激です♪

このレシピの生い立ち

公開日: 06/01/11
グラハムクラッカー、普通に食べるのに飽きてきた。スポンジやパンでも出来るのか実験次第載せます。

このレシピが登録されているカテゴリ