生ふきと鯖缶詰の煮もの

生ふきは、すじをとったら食べやすく切って水につけてあく抜きをします。

なべにサラダオイルを入れたら水切りした蕗をいれ炒め、糸こんにゃくとシメジを入れてさらに炒めます。

水を入れたらほんだしと醤油、酒、を入れて味をつけ鯖缶詰も入れて煮込みます。