鰹たたきのポン酢みぞれがけ
Description
カツオを塩〆にして臭みを抜き、たっぷりの大根おろしでサッパリと
材料
(2人)
作り方
コツ・ポイント
塩は必ず天然塩でお願いします。カツオから出た水分は丁寧に拭きとって下さい。にんにくがお好きな方は、塩と一緒にすりおろしたにんにくをカツオの表面に塗りつけていただくと良いと思います
このレシピの生い立ち
主人がカツオの匂いが苦手なので、塩〆して臭みを抜くように、作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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