黒糖のメレンゲクッキー

ボウルに卵白を入れ少し泡立てます。

黒糖と片栗粉を加えてさらに泡立てます。

角が残るようになるまでとにかく泡立てます。

鉄板にお好みの形で絞ります。(めんどくさい時はスプーンで形を作っても大丈夫です！)

100℃のオーブンで60分焼きます。

焼きあがったらしばらくオーブンの中で冷まします。