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海老とマッシュルームのガーリックオイル煮

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Description

プリプリ海老と歯ごたえ抜群のマッシュルーム♪白ワインに合うよ♥

材料 （２人分）

えび
６尾
マッシュルーム
４個
にんにく
３片
オリーブオイル
300cc
★塩（下味用）
小さじ１
★片栗粉
大さじ１
塩（味付け用）
ひとつまみ×２皿
パセリ
適宜

作り方

  1. 1

    オリーブオイルは小鍋に注ぎ弱火で温めておく。

  2. 2

    えびに★をまぶしておく。

  3. 3

    マッシュルームは表面の汚れを軽く拭いて石づきを取り半分にカット。

  4. 4

    にんにくは根元を切り落とし包丁の腹で潰しておく。

  5. 5

    写真

    耐熱の器に材料を置いていく。マッシュルームとにんにくを置いた時に塩をひとつまみ振り入れる。その上に海老を乗せて行く。

  6. 6

    先程温めておいたオリーブオイルを⑤にひたひたになるくらいにそそぐ。

  7. 7

    1000ｗのトースターで15分焼いたら完成♪

  8. 8

    ※バゲットにつけて食べると美味しいよ～

コツ・ポイント

塩っ辛いのが苦手な人は海老を器に盛る前に片栗粉とお塩を水で洗い流してキッチンペーパーで水気を拭き取ってください。

このレシピの生い立ち

以前行ったフレンチレストランでのアヒージョが忘れられなくて家でも食べたくなりました。
レシピID : 1803529 公開日 : 12/05/20 更新日 : 12/05/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2013年8月24日
写真
toyostine
簡単なのに美味しい！パセリないのでバジルかけてみました

マッシュルームたっぷりで食べ応え満点ですね(^^)/

2013年8月24日
写真
ルロワ・モワ
にんにくがっつり！食べたかった味です♪御馳走様～

食べたかった味と言ってもらえて感激です!素敵なれぽ感謝♡

2013年7月25日
初れぽ
写真
ruhen
バゲットとの相性抜群♡OILが足りなかったけど…笑　リピします♥

可愛い器で雰囲気も味わえますね♡是非また作ってください♪

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