パパが気に入った!ミルフィーユカツ

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Description

ミルフィーユカツとは言ったものの、
貧乏カツです。きゃべつ外葉使用!じゃがいももちょっぴりでOK!重ねた野菜を肉で巻くので、中身がこぼれず、揚げやすい!あっさりしていて、切り口はとてもきれい。お弁当にもいいですよ。

材料 (2人分)

2分の1個
塩・胡椒
少々
衣の材料
適量

作り方

  1. 1

    スライスは、塩コショウします。
    キャベツは色よく茹でちぎっておきます。
    じゃがいもは、皮をむき、ピーラーでスライスしておきます。

  2. 2

    スライスを2枚縦にならべて、端に、じゃがいも、キャベツ、じゃがいも、と重ねて、
    卵焼きの要領で1回くるっとまきます。

  3. 3

    更に、巻いて残った部分の肉に、また、じゃがいも、キャベツ、じゃがいも、と載せて、巻きます。

  4. 4

    豚カツの要領で、衣をつけて揚げれば完成。

コツ・ポイント

じゃがいも、下茹でしないので薄くスライスしましょう。2分の1個も使わないかも。

このレシピの生い立ち

今月はお財布ピ~ンチ!色んなレシピを見ているうちに思いついた。
レシピID : 180410 公開日 : 05/01/31 更新日 : 05/03/02

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