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アスパラとほたてのサッと炒め

アスパラとほたてのサッと炒めの画像

Description

サッと炒めるだけの簡単なひと皿（＾＾）
あともう一品にいかがですか！？

材料 （ひと皿分）

アスパラ
１束（180ｇ位ありました）
ベビーほたて（ボイル）
1パック（こちらも180ｇ位ありました）
しめじ（小房に分けて）
100ｇ
オイル
大さじ1/2
醤油
大さじ1
バター
10～15ｇ
にんにく（スライス）
1かけ
塩・黒こしょう
適量

作り方

  1. 1

    塩少々を入れた熱湯でアスパラを固めに下茹でします。粗熱を取って食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    フライパンに、オイル＆にんにくを入れて熱します。香りが立ったら、しめじ・ほたて・アスパラの順で炒めます。

  3. 3

    バターを加えて溶かし、鍋肌から醤油をジュっと回しかけます。
    塩・黒こしょうで味を調えてくださいね！

コツ・ポイント

今回はと～っても立派なアスパラ（直径2cmくらい！）だったのでサッと下茹でしました。
でも、朝採りで新鮮だったから根元まで柔らか（＾＾）だったんですよ！
旬のもの嬉しいな～♪

このレシピの生い立ち

いただき物の立派なアスパラ！
ちょうど食べたかったホタテと組み合わせてみました（＾＾）☆
レシピID : 1805088 公開日 : 12/05/13 更新日 : 12/05/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (7人)
2014年6月27日
写真
あっこ姉
人参入りです！さっぱりおいしかったです！ごちそう様～

とても素敵に作って下さってありがとうです。人参入りグーです！

2014年6月19日
写真
Haru Haru
ささっと美味しい一品出来上がり嬉しい♪この組み合わせが最高！

リピ嬉しいです♪いつもありがとう！掲載遅れてゴメンナサイ。。

2013年4月20日
写真
Haru Haru
ささっと一品出来上がり嬉しい♪美味しかったです！ご馳走さま☆

とっても美しいれぽに感激！お料理好なHaruharuさん感謝

2013年4月14日
写真
kangaru
ブロッコリーの軸でごめんなさい。おいしくて、ペロリと完食でした♪

ブロッコリーの軸とは有効活用で素敵～（＾＾）ｂ見習いますっ！

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みっぴちゃん
アスパラとほたてのサッと炒め
by みっぴちゃん