粉糖消費。簡単ショートブレッドクッキー
LazyHata
作り方
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1
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柔らかくほぐしたバター（私はレンジで20秒チン）に粉糖を加えてよく練る。無塩バターを使う場合は塩をひとつまみ入れます
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2
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小麦粉を入れ（ふるい不要）泡だて器で混ぜた後、手で粉っぽさがなくなるまでこねる。ぼそぼそでもすぐなめらかになるから大丈夫
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3
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生地をちぎり、厚み1cmにのばしてシートを敷いた天板に並べ、フォークで穴をあける。焼くと縦横1.5倍にふくらみます
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4
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180℃のオーブンでまず10分焼いた後、均等に焼くため天板を前後ターンさせてもう3分(目安)ほど焼く。周りの色づきに注目
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5
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焼き時間にかかわらず、まわりがうす～いきつね色になったら取り出し、天板上で冷めるまで待って（余熱で調理する）できあがり♪
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6
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★こちらは、四角くラップで整えて切り英国風に。室温でも包丁で簡単に切れます。扱いやすいので型抜きクッキーにもピッタリ
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7
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★きなこバージョン。きなこ＝粉糖と同量、小麦粉＝バターと同量に置き換えて。ちょっぴりヘルシー♪
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8
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★紅茶・チョコ・ココアなどお好みでアレンジしてください。美味しくて粉糖わざわざ買っちゃうかも！？
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コツ・ポイント
焦がさないように、天板をターンしてからは目を離さないこと。ふちが薄く色づいたらすぐ取り出し、余熱がちょうどよく仕上げてくれます。バターの方が濃厚で美味しくて絶対オススメ♡
このレシピの生い立ち
カナダのカフェで私が焼いてたショートブレッドをアレンジ。粉糖だから出せるサクサク感です！
簡単比率を覚えればレシピ見ないで作れるし、作りたい量により増減もカンタン☺思い立ったら20分でできます！
簡単比率を覚えればレシピ見ないで作れるし、作りたい量により増減もカンタン☺思い立ったら20分でできます！
LazyHata
