とんじゃがスープ

今回は、「味の素KKコンソメ」固形タイプを使います。（顆粒タイプをお使いの場合、分量は大さじ3になります）

豚肉は2cm幅に切る。じゃがいもは4等分に切り、玉ねぎは2cm幅のくし形に切る。にんじんは乱切りにする。

鍋に油少々（分量外）を熱し、<2>の豚肉を入れ、キッチンペーパーで余分な脂を拭き取りながら、表面に焼き色をつける。

器に盛り、好みでこしょう、パセリをふる。

＊残ったスープは粗熱を取って冷蔵庫で保存し、なるべく早くお召し上がりください。