野菜不足解消！カポナータ！！

この料理は、ほおっておくのが一番の調理法！野菜の水分でコクのある煮込み料理になるのです。簡単で、栄養価が高くて、オシャレで、何て素敵な料理なのでしょう！アレンジ料理もばっちり。炒り大豆を入れれば、旨味もアップ。水で戻して茹でる手間もなし！！

野菜をガッツリ、オシャレに、粋に食べたくなりました。この思いを叶える一皿といえば、イタリアンしかない！野菜がタップリでトマト味だから、パスタにも合うし、リゾットにも出来るし、パンと一緒にたべてもオシャレだし・・・お手軽に出来て最高ですよ！