全粒粉パンケーキ。

全粒粉パンケーキ。

Description

話題入り感謝♪全粒粉(強力粉)ときび砂糖で滋味深いっぽい風な雰囲気のパンケーキ。
ナッツとメープルシロップをを添えて。

材料 (13㎝径8枚程度)

全粒粉
200g
大さじ1(約8g)
30g
1個
牛乳
250ml
バター(加塩)
30g
サラダ油・バター
適宜

作り方

  1. 1

    全粒粉・ベーキングパウダー・きび砂糖をボウルに入れ泡だて器でよく混ぜておく。別のボウルに卵を溶きほぐし牛乳を加え混ぜる。

  2. 2

    バター30gは溶かす。粉が入ったボウルに溶き卵牛乳を加え、泡だて器でぐるぐるとよく混ぜる。バターを加えてさらに混ぜる

  3. 3

    フライパンかホットプレートをよく熱し薄く油を引いて生地を流しいれ、弱火で両面焼く。

  4. 4

    写真

    ※お好みでシロップ・バター・ホイップクリームなどを添えて。今回はメープルシロップとローストしたアーモンドと胡桃を刻んで。

  5. 5

    写真

    ※ちなみに、テフロン加工などで油を引かずに焼くと、この画像のようなムラのない焼き色になりました。

  6. 6

    溶かしバターの工程を書き忘れていました(;O;)追記しました。

コツ・ポイント

分厚いホットケーキではなく、薄いパンケーキです。焼き目はお好みで(工程5参照)。
アタシは雰囲気重視で油脂を使いました。
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このレシピの生い立ち

パンケーキを食べたかったので。
レシピID : 1806707 公開日 : 12/05/10 更新日 : 15/03/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

68 (67人)
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2021年8月15日

ブランチにいただきました。もっちり食べ応えあって美味しい。砂糖→ラカントで。そのままでも美味しいです。

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2021年5月8日

半分量、全粒粉:外国産強力粉1:1、卵1つ牛乳と合わせて135gに。滋味深く何もかけずに甘いパンケーキでした♪次は砂糖減らします

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2021年5月3日

豆乳で作りました。1枚でも食べ応えがありますね!

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2020年9月15日

メープルシロップとの相性抜群でした。

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