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簡単！牛肉とピーマンの柚子胡椒炒め☆

簡単！牛肉とピーマンの柚子胡椒炒め☆の画像

Description

青椒肉絲ならぬピーマンの細切り炒めです☆
牛カルビ肉でガッツリボリューム♪柚子胡椒でピリ辛さっぱりです(*´∀｀*)

材料 （2人分強）

牛カルビ
３００ｇ
ピーマン
２個
☆料理酒
大さじ１
☆柚子胡椒
中さじ１
☆砂糖
小さじ１
☆ごま油
大さじ１
黒こしょう※無くてもOK
少々
☆濃口醤油
大さじ２

作り方

  1. 1

    写真

    ☆の材料を合せ、牛肉を５分漬け込む。
    ※我が家はカルビ肉そのままの大きさですが、細切りにして青椒肉絲風も美味しいかも☆

  2. 2

    写真

    ピーマンは細切りにする。

  3. 3

    写真

    炒め鍋で１を炒める。
    ※テフロン加工で無い場合はごま油を追加して下さい☆

  4. 4

    写真

    お肉に火が通れば、ピーマンを加えてさっと炒め出来上がり♪

コツ・ポイント

お肉を漬け込む時間は、余裕があれば10分位をお薦めします♪
火加減は強火で、ピーマンは炒めすぎずさっと炒めましょう♪
我が家は細切りしていませんが、お肉も細切りにすると青椒肉絲風です☆

このレシピの生い立ち

なんとなく食欲のなくなる梅雨時のさっぱりお肉料理をと。
青椒肉絲の調味料を少し変えてみました。柚子胡椒が香って食欲増します☆
お子さんが召し上がる場合は柚子胡椒をみりんに変えて甘辛炒めも良いかも(*´∀｀*)
レシピID : 1806978 公開日 : 12/05/09 更新日 : 12/05/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (9人)
2019年11月8日
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きょうこあひる
ピーマン多めでつくりました。簡単で美味しかったです。ごちそうさまでした。
#簡単なのに美味しい
2019年9月23日
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kei☆1121
しっかり下味を付けたら炒めて完成なので簡単に美味しく出来ました！
2015年7月14日
写真
いーゆいーみ
簡単美味♡砂糖多めで甘辛風にアレンジ^^暑い夜ビール片手に最高！

れぽありがとうございます(^.^)ビールに合いそう！☆♪

2014年10月13日
写真
shuty5296
ゆず胡椒が多かったのか、少し辛かった。でも、おいしかった。

れぽありがとうございます(^-^)めちゃ綺麗な出来ですね☆♪

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まある☆♪
簡単！牛肉とピーマンの柚子胡椒炒め☆
by まある☆♪