かたまり肉のジャーマンポテト

豚肉のかたまりを食べやすい大きさに切って塩をふり、ジップロックに入れて白ワインを全体にいきわたるくらい注ぎ入れます。

豚肉を30分ほど冷蔵庫で休ませている間に野菜ときのこを食べやすい大きさに切ります。

じゃがいもと玉ねぎはスチーマーに入れて電子レンジで熱を加えます。じゃがいも3分、玉ねぎは2分半ぐらいです。

しっかりと火が通ったら粉末のコンソメをふり入れ味をつける。お好みで白胡椒をプラスして下さい。