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きゅうりと高菜漬けの浅漬け

きゅうりと高菜漬けの浅漬けの画像

Description

本場・九州のおいしい高菜漬けをお取り寄せ
きゅうりと　もみもみ♪
箸休めのはずが　ちっとも　箸も手も　休めない！

材料

すなお食堂の高菜漬け
大さじ半分～１杯
きゅうり
１本
ビニール袋
１枚
塩
塩気が足りなければ少々

作り方

  1. 1

    写真

    きゅうりを
    すりこぎで軽く
    たたく。
    ひとくち大に切る。
    ビニール袋に塩少々を入れてよくもむ。１０分以上冷蔵庫に。

  2. 2

    写真

    出た水分を捨てて、
    高菜漬けを入れる。
    よくもむ。
    シャキシャキの
    きゅうりが好きな方は塩もみは省いてください。

  3. 3

    冷蔵庫で１０分以上冷やす。
    味をみて、薄ければ塩、高菜漬けを
    足す。
    しょうがの千切り、
    しょうが汁、
    ごま油も合います

  4. 4

    写真

    熱々ピザに高菜漬けをのせたり、
    冷やっこにも◎
    左の写真は
    あると便利な
    浅漬け用のガラスの器です。

コツ・ポイント

◆この高菜漬けは　塩辛くなく　あらかじめ細かく刻んであって、すぐに使えて便利。
◆きゅうり半分でも　ささっと混ぜればすぐ出来る。
◆卵焼きに。明太子と、炙った厚揚げ、油揚げ。
◆お漬物ピザに合いそう・・・。やまいも、大根の角切りと和えても。

このレシピの生い立ち

本場九州から　メール便送料無料で　手作り高菜のおいしいお漬けものをお取り寄せ。
さすがに普通のとは違いますね。炊きたてごはんにはもちろん、
きゅうりと和えたらサッパリしておいしそうと。
塩気が調節できるので自分好みにアレンジ自在。



レシピID : 1809297 公開日 : 12/05/11 更新日 : 15/02/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2018年8月13日
写真
タクミスキー
ごま油ちょい足しでいただきました♪美味しかったです♪

おいしそうなれぽ＆うれしいお言葉ありがとうございます♪

2015年4月24日
写真
ma___111
簡単おいしかったです＼(^o^)／

きゅうりのおいしい 季節到来！れぽありがとうございます♪

2015年2月23日
写真
チョウロウ
本当に箸がとまりません！おつまみにもさっと出来てたすかります。

こちらこそ、 おいしそうなれぽ＆うれしいお言葉に感謝です♡

2014年4月7日
初れぽ
写真
atsu13
さっぱりと頂きました。

嬉しいお言葉、 ありがとうございます。

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( )
ポーシ亭
きゅうりと高菜漬けの浅漬け
by ポーシ亭