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胡麻すりチーズケーキ

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Description

練りゴマでなめらかコッテリ濃厚なチーズケーキです。

材料 （20センチ角型）

クリームチーズ
500ｇ
バター
大さじ2
砂糖
100ｇ
卵
2個
生クリーム
100ｃｃ
練りゴマ（へんこ山田）
100ｃｃ
レモン汁
大さじ2
小麦粉
大さじ4

作り方

  1. 1

    クリームチーズとバターを常温か電子レンジで少し加熱してやわらかくする。

  2. 2

    なめらかになった（1）に砂糖→卵→小麦粉→レモン汁→練りゴマ→生クリームの順に入れ、よく混ぜる。

  3. 3

    オーブンは170度で余熱。

  4. 4

    型にクッキングペーパーを敷き、（2）を流し込む。表面を平らに整える。

  5. 5

    オーブンで30～45分くらい焼く。（オーブンによって焼き加減は調整してください）

  6. 6

    串をさして生地がついてこなかったら焼きあがり♪完成♪

  7. 7

    焼きたても美味しいですが、冷蔵庫で冷やすとさらに濃厚です。

コツ・ポイント

はかって混ぜて焼くだけで、パパジョーンズ系の濃厚チーズケーキが簡単に出来ちゃいます♪

このレシピの生い立ち

チーズケーキを作るときに「生クリーム200ｃｃ」入れたかったのに100ｃｃしかない・・・代わりに何か・・・で、練りゴマを100ｃｃ入れてみたら、ゴマの香りが予想以上に合うチーズケーキになりました。
レシピID : 1809967 公開日 : 12/05/11 更新日 : 12/05/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年6月7日
初れぽ
写真
ばぢこ
胡麻の風味が和風で良いですね☆緑茶と一緒に美味しくいただきました

和風チーズケーキですね＾＾緑茶と合いますよね♪

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( )
京都みやん
胡麻すりチーズケーキ
by 京都みやん