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人参の皮を剥く。一本はすりおろし、もう一本はみじん切りする。レーズンとくるみもみじん切りする。
☆くるみは少し大きくても食感のポイントになるから大丈夫！
人参とレーズンとくるみを同じ大きめのボールにいれて砂糖、豆乳、塩、シナモン、オリーブオイル、卵を入れよく混ぜる。
二回に分けて強力粉、ベーキングパウダー、バターを3のボールに加え、よく混ぜる。
180度で5分予熱する。
180度で30分焼く。オーブンによって焼き時間が多少変わる為、25分以降はちょっとずつ確認すると安心(^^)
すごく美味しそう！また作ってくださいねー（＾ω＾）
めちゃくちゃ美味しそうですー！
happytipsy
