＊マロンとチョコnoエンゼルパン＊
りるぷり
作り方
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1
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【下準備】チョコチップを冷凍する。甘栗をカットする。型に油脂を塗っておく。（バター、油など）
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2
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チョコチップと甘栗以外の材料をパンケースに入れる。ドライイーストは所定の場所にセット。
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3
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パン生地コース、ミックスコールありでスイッチＯＮ！
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4
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ミックスコールが鳴ったらチョコチップと甘栗を入れる。
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5
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終了したらパンマットの上に取りだし空気抜き。８分割にして、固く絞ったフキンを被せベンチタイム15分
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6
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生地を丸め直して閉じ目をしっかり付けて型に入れる。（閉じ目が下になるように）
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7
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乾燥防止に霧吹きを生地にかけて、オーブンの発酵機能で30分二次発酵させる。
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8
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発酵した生地を取りだし、オーブンを180℃にセット。温まったら15〜18分焼く。（霧吹きをかけて）
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9
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オーブンの種類などで焼き上がりが変わってくるので様子を見ながら焼いて下さいネ★
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10
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焼き上がったら型ごと台を落とす。すぐ型から外してあら熱をとる。
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11
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2012,09,14 水分量、焼成時間変更しました。印刷して下さった方々ごめんなさいm(__)m
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コツ・ポイント
外国産強力粉の場合、水分量を少し増やして下さい。甘めのタイプなので甘さ控えめが好きな方は砂糖を減らして下さい。
このレシピの生い立ち
娘達の大好きなパンです。
りるぷり
