プチプチ食感が楽しいぶっかけそうめん
茶々為
作り方
-
-
1
-
沸騰したお湯にそうめんと絹さや、ブロッコリーを一緒に茹でます。吹き零れそうになったら弱火で、約2分くらい。
-
-
-
2
-
海藻は水に戻して水洗い。海藻麺も軽く水洗いしておきます。
玉子はよく混ぜて塩胡椒し、ラップして1分くらいチンする。
-
-
-
3
-
（1）を水洗いする時に野菜とそうめんを分ける。（2）の玉子はフォークなどで煎り玉子風にバラバラにします。
-
-
-
4
-
器にそうめん、わかめ、プチプチ海藻麺、野菜、玉子の順に盛り付けてめんつゆを静かにかければ出来上がりです。わさびは好みで。
-
コツ・ポイント
暑い日にあっさりしたものが食べたくてつくりました。沸騰したお湯を使うので横着して麺と野菜を一緒に茹でました。でも水で軽く洗うし、何も問題ありません。
このレシピの生い立ち
プチプチ海藻麺が当たったので使ってみました。食感が楽しいですし、カロリーゼロがいいですね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
