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オーブンを170℃で予熱し型にサラダ油をクッキングペーパーで塗り薄力粉ふり、余分な粉を落とす。
クリームチーズを室温に戻しておく。
ミキサーにクリームチーズと生クリームを入れ混ぜる。
砂糖を入れ混ぜ薄力粉をさっと混ぜる。
レモン汁を加え型に流し入れる。
170℃のオーブンで40~45分焼く。竹串を刺し何も付いてこなければ完成です。
焼き上がりです。
アレンジverはタルト生地に入れて焼いてます。この場合はチーズケーキの生地があまるのでアルミカップに入れて焼いて下さい。