給食で大人気♪ソフト麺のカレーあんかけ
Description
給食でいつも子供達に大人気っ♪ソフト麺がスーパーで市販されてる今、家でも作って楽しみましょ(o^ω^o)♪
♪スティルツキン♪
材料
（4人分）
200g
ナツメグ(無くてもOK)
適量
オールスパイス(無くてもOK)
適量
塩・胡椒
適量
2個
1本
2個
2個
2個
500cc
コンソメ
大さじ１
市販のカレールー
半箱(6皿分)
とんかつソース
大２
100cc
ガラムマサラ(無くてもOK)
適量
作り方
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1
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野菜をすべて粗みじん切りにする。
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2
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鍋、もしくは深型のフライパンに油・にんにく・ひき肉を入れて加熱し、臭み消しにナツメグ・塩コショウ等を振って炒める。
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3
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ひき肉に火が通ったら、野菜を全て入れて炒める。ある程度野菜に火が通ったら、水・コンソメを入れて5分程度煮る。
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4
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火を止めてカレールーを入れて溶かす。
再び加熱してとんかつソースを入れて混ぜる。
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5
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最後に牛乳を入れて混ぜ、(有ればガラムマサラを入れて)5分程度ことこと煮たらカレーあんかけの出来上がり♪
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6
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市販のソフト麺は表示されてる通りに温め、カレーあんかけに絡めて召し上がれ～（●＾o＾●）
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コツ・ポイント
入れる野菜は何でも良いです(笑)給食で使用している基本の材料は…豚肉・玉ねぎ・人参・じゃがいも・グリンピースです。予算の関係上給食では難しいのですが…(^_^;)野菜たっぷりの方が栄養満点で間違いなく美味しいですっ(笑)スパイスはお好みで♪
このレシピの生い立ち
仕事で学校給食を作ってますo(^-^)o月に１、２回程度出るソフト麺。息子に『家でもソフト麺が食べたい〜o(≧∇≦o)』とリクエストを頂戴したので、市販のルーと麺を使って簡単に作れるようにレシピを簡略化しました(o^∀^o)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
♪スティルツキン♪
