簡単べったら漬け＊塩麹使用♪
おとめてお
作り方
-
-
1
-
大根の皮をむき、漬けたい大きさに切ります。じっくり漬けたい時は大きめに、すぐ食べたい時は小さく薄く♪
-
-
-
2
-
破れにくいしっかりしたビニール袋に大根・さっと洗った昆布・☆をすべて入れます。
-
-
-
3
-
空気を抜いて口をしっかり縛ります。調味料が全体に行き渡るように上下ひっくり返すようにします。
-
-
-
4
-
もう一枚ビニール袋に入れてから薄切りで1日～・大きめで4日～冷暗所で漬けたら完成♪
-
-
-
5
-
2014/12/25
話題入りさせていただきました♪
れぽ送ってくださった皆様ありがとうございます♪
-
コツ・ポイント
漬けてる間はたまにひっくり返して調味料が均等に行き渡るようにしてあげてください♪
このレシピの生い立ち
自分好みの味に仕上がるように試行錯誤してみました♪
(
)
おとめてお
