豆腐のチョコレートケーキ

豆腐は水きりしないでフードプロセッサーなどにかけて滑らかにし、砂糖を加え更に撹拌する。

加えボールに入れ豆乳を加え泡だて器で混ぜる。

板チョコレートは今回はブラックを使用。ミルクチョコレートだと甘口になるかと思います。湯せんにかけ滑らかに溶かす。

薄力粉とベーキングパウダーは別のボールに入れ泡だて器で混ぜておく。

④のボールに⑤を入れ練らないようにさっくりと混ぜる。

180度に加熱したオーブンで30分ほど、楊枝を刺して生地がついてこなくなるまで焼く。