フルーツたっぷり❈セミハードパン

ドライフルーツ以外をホームベーカリーに入れて、一次発酵までお願いする。

打ち粉をふったこね台に生地を取り出し、８等分にして丸めて生地を休ませる。

生地を伸ばしドライフルーツなどをのせて少し押さえつけてから、巻くようにして成型(今回は柚子ピール、ヘーゼルナッツです)

霧吹きして粉をふって。190℃に予熱しておいたオーブンで、20分焼きます。

生地から顔を出したレーズンとかは、どうしても固くなってしまいます(ﾟ∀ﾟ)