トマト美人★大葉香るイタリアンソーメン

トマト美人★大葉香るイタリアンソーメンの画像

Description

和風の様なイタリアンのようなかわり冷やしそうめん。これから暑い季節、食欲のない時にぴったりです

材料 (2人分)

200g
にんにくチューブ
1cmくらい
醤油
小さじ1
塩(塩麹)
適宜
8枚
煎り胡麻
適宜
オリーブオイルなどお好きなオイル
0~大さじ1
2人前

作り方

  1. 1

    プチトマトはヘタを取り、蓋のある耐熱容器に入れ、皮がはじけるまで加熱し、粗熱がとれたら、皮を剥く

  2. 2

    ①ににんにく、醤油を加え、塩(塩麹)で味を整え、お好みでオイルを加える

  3. 3

    茹でて氷水で洗い、水気を切ったそうめんを器に入れ、トマトソースをかけ、千切りにした大葉、煎り胡麻を乗せたら完成です

  4. 4

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    ①皮を剥くと言うよりは、しぼり出すような感じです。私は簡単なのでレンチンで皮を剥きました。お好きな方法でどうぞ

  5. 5

    写真

    5月18日は予定外で大慌てで作った4品の献立です。全レシピ公開中

コツ・ポイント

プチトマトではなく普通のトマトでもお作りいただけます。またトマトジュースやトマト缶を使用しても作ることが出来ます。でも夏場はせっかくなのでフレッシュトマトで作っていただいたらと思います。ソーメンは氷でギュッと〆てね

このレシピの生い立ち

蒸し暑かったので、作ってみました
レシピID : 1817822 公開日 : 12/05/17 更新日 : 12/05/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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みほ〜みほ
塩を結構入れた方がイイですね!ニンニク入れ過ぎてちょっと(^^;

ありがと♪お素麺にはかなり塩気があります。様子を見ながら☆

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すみもち
夏バテでもサッパリと美味でした( ´▽`)にんにくの香りがいい★

ありがとう♪日中はまだまだ暑いですね。サッパリがいいですね☆

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Musashi820
米国田舎在住で素麺が手に入らずパスタで(汗)美味しかったです!

米国田舎から(^O^)ありがとう♪嬉しいです★

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タカシィ
簡単ヘルシー♪女子力あがりそうなレシピですね(^^)

ありがとう♪簡単だし、バンバン作って、女子力UPしちゃって★