生たらこで生パスタ
大橋ノブユキ
作り方
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1
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フライパンにオリーブオイルを入れ、熱する。、
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2
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極弱火で、アンチョビ（半分）加え香りを出す。
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3
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火を止めてさまします。
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4
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生パスタを茹でます。
茹で汁を取っておきます。
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5
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茹でたてパスタをフライパンに入れ、たらことバターを加えます。
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6
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茹で汁とオリーブオイルを少々加えで、よく混ぜます。
火は消した状態です。、
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7
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器に盛り付けて、お好みで野菜をトッピングして、出来上がり。
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コツ・ポイント
たらこには火を通さないようにします。
余熱で充分です。
余熱で充分です。
このレシピの生い立ち
たらこパスタが食べたくて、
少しオリジナルで作りました。
少しオリジナルで作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
