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レシピID :181867
ブルーベリー♪マフィン
フレッシュブルーベリーを使いました。外はサクッと中はしっとりで美味です♪決め手はサワークリーム！
材料 （ ８個分くらい ）
ブルーベリー
１００ｇ
バター
７０ｇ
砂糖
７０ｇ
卵
１個（Lサイズ）
薄力粉
１３０ｇ
ベーキングパウダー
小さじ１
サワークリーム
大さじ５
牛乳
大さじ１
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1
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バターと卵は常温に戻しておく。時間がないときはバターを細かく切ってレンジの解凍機能で約２０から３０秒。オーブンを１８０度に温めておく
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2
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バターを練るように混ぜたら砂糖を加え、白っぽくもったりするまで混ぜる（ホイッパー使用）
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3
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卵を少しずつ加えしっかり混ぜる
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4
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薄力粉とベーキングパウダーを混ぜ、振るいながら３に入れ、ゴムベラで切るように混ぜる
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5
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サワークリームと牛乳、ブルーベリーを４へ入れ、練らないように大きく混ぜる
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6
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型にいれ２０分から２５分で出来上がり♪
コツ・ポイント
サワークリームがない場合は牛乳で代用してください。でもやっぱりサワークリームの方が濃厚でいいですよ
このレシピの生い立ち
公開日：
05/02/09
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さっそくチコリさんのレシピで、初マフィン作ってみました！
おっしゃるとおり、外はさくさく中はしっとりのとってもおいしいマフィンが出来上がり、
一緒に食べた友人と大満足でした＾＾ありがとうございました。
ブルーベリーはドライのものをお湯に３０分くらいつけてから使いました。
マフィンって簡単でしかもおいしくて、いいですね！ちょっとくせになりそうです。
作って下さって有難うございます♪
お友達も大満足との事、私も嬉しいです。
ドライのブルーベリーでもできるんですね！私も今度やってみます。