レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(123品)
レシピID :181924
ビタミン野菜たっぷり ほうとう鍋
好きな野菜をたっぷり。お肉は豚バラ肉がお薦めです！安くて温かくてビタミン野菜のたっぷり摂れる 冬には絶品の１品です♪
材料 （ ３人分 ）
生ほうとう
２から３人前
豚ばら肉
２００g程（お好みで）
かぼちゃ
４分の１
まいたけ
１パック
しめじ
１パック
味噌
適量
水菜
お好みで
油揚げ
２分の１～１枚
七味
お好みで
あさつき
お好みで
-
1
-
鍋にだし昆布と水をいれて沸かす。豚ばらは１口大に切って酒少々と一緒に軽く下茹でをしてざるにあげておく。
-
2
-
用意した野菜の具材を一口大に切って下準備。生ほうとうの麺はとろとろにしたい人はそのまま、軽いとろみで良い人は軽く洗う。
-
3
-
鍋のお湯が沸騰してきたら昆布をあげて味噌をこいめにとく。煮えにくい野菜、しみこませたい野菜を入れ始める。
-
4
-
ほうとう、豚肉、きのこ類、白菜の葉、かぼちゃを入れて煮込む。
-
5
-
最後にお好みで水菜、あさつき、七味などをふりかけていただく。
コツ・ポイント
私はぬめりの強い鍋が好きではないので 生ほうとうを水で軽く洗って粉を少し落として ざるにあげておきます。かぼちゃは意外と火がとおりやすいので最後に入れて、火が通ったら食べる。を目安にしたら良いかと思います♪
コメント