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豆腐は水切りし、長ひじき・干し椎茸は水で戻しておく。
にんじん、椎茸、青ネギはみじん切り、長ひじきは適当な大きさにカットする。
材料を混ぜ合わせ、たねを作る。ごま油を引いたフライパンで両面焼き、皿に取り出す。
フライパンにあんの材料を入れ、ひと煮立ちしたものをハンバーグにかけて出来上がりです。
とっても美味しそうですね!新妻さんとは思えない完成度です!!
ハンバーグの下は千切りキャベツでしょうか?ヘルシーですね!