新タマネギとえのきの冷製パスタ
作り方
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1
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ごぼう(細切、酢にさらしたもの)をごま油でしんなりするまで炒める。ハム、えのきを加え、塩こしょう、ブイヨンで味つけ。
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2
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コーン、新タマネギを加えて、油がまわったら火を止める。
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3
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☆を合わせ、2、★を入れて、塩こしょうで味を整え、冷蔵庫へ。
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4
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洗い物をして、パスタをゆでて冷やしたら、冷えたタマネギたちと混ぜ合わて、いただきまーす。
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コツ・ポイント
冷製用の細いパスタがなく、ふつうのパスタでいただきました。意外といけるものです。
このレシピの生い立ち
新タマネギをいただいて、マリネ風のパスタが食べたくなりました。冷蔵庫にあるものでカンタンに!