✿チキンのオレンジ風味♫BBQソース✿
作り方
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1
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お肉はボリューム感を出すために大きめにカット。塩・胡椒で下味をつける。
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2
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片栗粉・薄力粉を同分量ビニール袋に入れ、お肉全体にまぶす。
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3
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玉ねぎは摩り下ろす。(FPを使うと便利です)ソースの材料を全部合わせておく。
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4
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フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、②のお肉を皮を下にして焼く。焼いている間にじゃが芋やブロッコリーを茹でておく。
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5
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皮の面がこんがり焼き色が付いたら裏返して裏面も焼く。
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6
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裏面も焼けたら、キッチンペーパーで余分な油をふき取っておく。
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7
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③のソースを入れてお肉に絡め、煮詰めていく。その間にお皿にレタス等ひき、フルーツをカットしておく。
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8
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野菜を盛り付けたお皿にチキンをのせ、ソースをかける。オレンジやパインも添えて♫出来あがり☆
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コツ・ポイント
お肉を焼いてソースを絡めるだけの簡単レシピですが(^^ゞソースにオレンジジュースを加えて爽やかさをアップしました☆もちろんオレンジを絞って果汁&果肉入りでも美味しいよ♫
柑橘系のフルーツを添えてお肉と一緒にどうぞ✿
柑橘系のフルーツを添えてお肉と一緒にどうぞ✿
このレシピの生い立ち
以前、チキンのソテーオレンジソースを食べてとっても美味しかったので、こってりBBQソースにオレンジの果汁を加えて作ってみました☆
お肉と柑橘系のフルーツの相性はとっても良いので、フルーツを添えて見た目にも楽しく♫子供達に喜んでもらえたら♡
お肉と柑橘系のフルーツの相性はとっても良いので、フルーツを添えて見た目にも楽しく♫子供達に喜んでもらえたら♡