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ひじきを耐熱容器にいれ、水(分量外)をいれてレンジにかける。しばらく放置してから、目の細かいざるでこす。
ひじきと千切りにしたにんじん、あげ、調味料をいれてひたひたの水で煮る。
仕上がりの直前にきぬさやをいれて完成。