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☆塩麹で簡単☆なすのお漬物☆

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Description

箸休めにいかがですか♬簡単だし、美味しいよ☆

材料

なす
１本
塩麹
大１

作り方

  1. 1

    なすを半月切りにする。

  2. 2

    ビニル袋やジップロックになすと塩麹を入れて揉み込んだら、一晩冷蔵庫で寝かせる。

  3. 3

    塩麹が気になるなら水でさっと洗い流す。なすを取り出してぎゅっと絞ったら出来上がり！

コツ・ポイント

なす以外の野菜でも上手くいきました。ミニトマト、キャベツ、白菜、大根…etc

このレシピの生い立ち

浅漬けの素を買い忘れてしまって家にある塩麹で漬けてみました。
レシピID : 1823840 公開日 : 12/05/22 更新日 : 12/05/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年5月27日
初れぽ
写真
佳希☆
意外と優しいお味でした☆他の野菜でも試します♪ご馳走様(^o^)

レポ感謝♬ナス美味しそう～☆他の野菜でも合います‼お試しを♡

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( )
こずバーガー
☆塩麹で簡単☆なすのお漬物☆
by こずバーガー