長時間発酵パン（ＨＢ天然酵母コース使用）
ぱわふるみい
作り方
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1
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全ての材料をＨＢのケースに入れ、天然酵母コース・食パンですぐにスイッチＯＮ。
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2
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天然酵母コースはイーストは容器に入れても落ちないので直接ケースに入れます。すぐに活動が始まるので予約しないでください。
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3
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イーストの使用量が少ないので、こね始めから一緒にイーストも入れてこねます。
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4
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大さじ、小さじはPanasonicの付属品スプーンです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
天然酵母の長時間発酵による小麦熟成のおいしさに魅せられて、イーストでも手軽に味わえないかと試行錯誤。高橋雅子さんのレシピを参考に、はるゆたかブレンドを使用し、その他材料も粉の特性・我が家好みの味にあわせて配合をアレンジしました。
ぱわふるみい
