～えのきの株で✿コリコリ食感納豆～
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作り方
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えのきの下の茶色い部分(石づき)は切り落とし、そこから、えのきがバラバラにならないところまでを切る。この部分が株です。
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えのき自体は別のお料理へ♪
株を軽くほぐし(ほぐしすぎ注意！）ラップに包んで600wのレンジで30秒加熱。
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納豆に添付のタレと辛子を入れてよく混ぜ、そこにえのきの株、小ネギor玉ねぎを入れて混ぜ合わせる。
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『✿ふわしゅわ～な、ぽん酢納豆✿』(レシピID :1665864 )とのコラボもオススメです♪
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『経済的～☺激安納豆も青じそ風味に変身♪』(レシピID :1533404 )もよろしくね♪
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※2012/7/12
さらだちゃんが1人話題入りしてくれました♪お礼が遅くなってしまってごめんね！どうもありがとう♡
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※2012/12/4
今まで「えのきの石づきで」というタイトルだったのですが、正式にはこの部分「株」と言うみたい。
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なので、タイトルも「えのきの株で」に変更しました♪
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コツ・ポイント
◆食感を楽しむためにほぐしすぎないのがポイントです♪
◆できれば納豆1パックにつき1株分、ふんだんに入れると美味しいけれど、ご家族で食べるときには2〜3人で分けてもOKです♪
◆できれば納豆1パックにつき1株分、ふんだんに入れると美味しいけれど、ご家族で食べるときには2〜3人で分けてもOKです♪
このレシピの生い立ち
メンバーさんのえのきの株利用レシピに立て続けにお世話になり、株のスゴさを実感。これはもう捨てるわけにはいかないぞ！と思い、自分でも何に使えるか考えてみたところ、大好きな納豆に入れてみたら好相性でした♪
m@n@
