さっくりブリのフライ♪
Description
照り焼きや煮つけに飽きたら、フライにしてみませんか?にんにくを効かせてタルタルソースを添えて、みんな大好きな味に♪
材料
250グラム
☆しょうゆ
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆しょうが(すりおろし)
少々
☆にんにく(すりおろし)
少々
パン粉(衣用)
適量
1個
適量
1個
1/2本
1/6個
★マヨネーズ
大さじ3
★レモン汁
大さじ1
作り方
コツ・ポイント
衣を薄めにすると、さっくり仕上がりますよ☆
揚げるときはあんまり揚げ過ぎないこと!身が固くなってしまいます。
揚げるときはあんまり揚げ過ぎないこと!身が固くなってしまいます。
このレシピの生い立ち
弟から貰ったブリの半身を、刺身、照り焼きと一通り楽しんだ後、どうしようかと悩んでいた時、旦那の「ブリフライとか出来ないの?」という一言がきっかけでした(^_^;)
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