鶏モモ肉がメインの中華風炊き込みご飯♪
クルミの家
作り方
-
-
1
-
ネギは1㎝くらいの斜め切りをして準備しておいてください。
-
-
-
2
-
お米を研いだら、■の調味料と水は線より気持ち少な目で入れて置いておきます。その間に鶏モモ肉を調理します。
-
-
-
3
-
鶏モモ肉に◎の調味料を擦り込んで下味を付けます。
-
-
-
4
-
フライパンに鶏モモ肉の皮の方をきつね色になるまで焼きます。脂が出てくるのでキッチンペーパーなどで余分な脂を取ります。
-
-
-
5
-
お米の上にネギを乗せて鶏モモ肉も皮を上にして乗せます。
あとは炊飯を押して炊き上がるのを待つだけです。
-
-
-
6
-
炊き上がったら、鶏モモ肉は取り出し、適当な大きさに切ります。ネギとご飯は混ぜます。
-
-
-
7
-
お皿にご飯をもり鶏モモ肉を飯の上に乗せて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
鶏モモ肉は皮目だけ焼けば、あとは炊飯で火が通ります。
このレシピの生い立ち
家にある食材で、簡単に調理できるガッツリ料理を考えて適当に作ってみたら案外美味しく出来たので(*^_^*)
クルミの家
