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モロッコ♪ブロッコリーのモロカンサラダ

モロッコ♪ブロッコリーのモロカンサラダの画像

Description

モロッコ料理店で小鉢のサラダが沢山出て来た♪日本でもおなじみの野菜ばかり。簡単にすぐ出来るモロカンサラダをどうぞ♪

材料 （５人分）

ブロッコリー
１株（一口大に切る）
●玉葱
中半分（みじん）
●にんにく
大１個（みじん）
●クミンパウダー
ティースプーン半分
塩
少々
黒胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ブロッコリーは一口大の食べやすい大きさに切る。玉葱とにんにくもみじん切りに。

  2. 2

    写真

    ブロッコリーは、茎から先に鍋に入れて、蕾も硬めにゆでるか蒸す。

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイルを引き、●印を炒めて香りを出す。

  4. 4

    写真

    玉葱が透明になったら、ブロッコリーを加えてさっと炒める。塩・胡椒して火を止める。

  5. 5

    写真

    器に盛り、お好みでチリパウダーや黒胡椒をたっぷりかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

どんなメイン料理にも合う、モロカンサラダ。色々な野菜で簡単に作れて常備しておくと便利。お弁当の彩りにも助かる♪タジン鍋料理の脇役♪

このレシピの生い立ち

モロッコのフェズという町の伝統料理、モロカンサラダ♪人参、空豆など普通に日本にある野菜で作れるので、簡単にモロッコ気分が味わえる一皿♪パプリカパウダー、ガーリックパウダーなどでアレンジしてお好みの一皿をどうぞ♪
レシピID : 1827231 公開日 : 12/05/27 更新日 : 12/05/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21件 (21人)
2017年10月13日
写真
kinbusu
香ばしくていい香りで、すごく美味しいです！これはリピします^ ^

シンプルブロッコリーもお洒落に作って下さり喜んでますネ♪感謝

2017年2月27日
写真
はーむちゃん
シンプルが好きでいつも茹でてばかり、これはシンプルで美味しい♡

クミン香るブロッコリー私も大好き♪また作ってね！ありがとう！

2017年2月16日
写真
kaiselim
マヨで和えるよりさっぱり☆クミンの風味がいいですね！

美味しそうなれぽ嬉しい〜ありがとう(^^)クミン大好き♪

2016年11月6日
写真
キャップとラム
とても美味しかったです！ありがとうございました。

簡単で美味しくて素敵なれぽ♪こたらこそ作って下さり本当に感謝

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( )
marilin36
モロッコ♪ブロッコリーのモロカンサラダ
by marilin36