安くて美味しい！まぐろアラの角煮

まぐろは塩をふってしばらく置き、水分が出てきたらきれいに洗って水気をよくふき取り、1.5㎝くらいの角切りにします。

鍋に水２カップを入れて火にかけ、煮立ったらまぐろを入れ、さとう・しょうゆ・酒・みりん・しょうがを加えて煮ます。

あくをとりながらそのまま煮つめ、煮汁がしみ込んだらできあがりです。