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簡単ヘルシー★砂肝のニンニク醤油漬け★

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Description

もうすぐ父の日。
お酒の好きなお父さん＆ご主人のおつまみにいかがでしょう^^

材料 （３～４人分）

砂肝
３００ｇ
★醤油
５０ｃｃ
★砂糖
小さじ１
★酒
大さじ２
★ニンニクスライス
１かけ
★レモン汁
少々
★生姜絞り汁
適量
★輪切り唐辛子
少々
★ゴマ油
小さじ１
長ネギ(青い部分)
１本分
酒(茹でる時に）
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    砂肝を半分に切り分け、さらに食べやすく１口大位に切る。

  2. 2

    写真

    鍋にお湯を沸かし、長ねぎの青い部分と酒少々と切った砂肝を入れて2.3分下茹でする。

  3. 3

    写真

    茹で上がったらざるにあけ温かいうちに★と合せて、深めの入れ物または保存袋に汁ごと入れて粗熱が取れたら冷蔵庫へ入れる。

  4. 4

    １時間以上置いて味が馴染んだら食べ頃。２，３日位で食べきるといいと思います。唐辛子を控えるとお子さんでも食べれます^^

コツ・ポイント

茹で過ぎ注意でお願いします<(_ _)>

★お好みで練りがらしを付けて食べても美味しいです。

このレシピの生い立ち

低カロリーでヘルシーな砂肝。
焼いたり揚げたりもいいけど、暑い日には冷たいおつまみもいいんです♪
レシピID : 1828219 公開日 : 12/05/26 更新日 : 16/03/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

27件 (25人)
2024年3月25日
写真
ポムポムポヨコ
3回目のリピ♪長ネギもプラスしたので風味がアップして美味しかったです♡大人のおつまみにも息子たちの副菜にもピッタリです！
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2023年11月9日
写真
ポムポムポヨコ
2回目のリピ。ニンニクの風味が醤油＆ごま油とマッチして安定の美味しさでした♡8歳＆6歳の息子たちも大好きでパクパク食べます⤴︎
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2023年7月3日
写真
ポムポムポヨコ
息子たち（小2＆年長）がいるので唐辛子なしで。少し濃いめの味付けでしたが、ニンニクが効いていて家族全員に好評で美味しかったです♡
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2021年12月14日
写真
kittyoko
おつまみに最高です！美味しかったです！
#おつまみ
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usabin
簡単ヘルシー★砂肝のニンニク醤油漬け★
by usabin