覚書折り線入りロールケーキのケーキ部分
あきちゃん100
作り方
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1
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卵白を泡立てる。羽根のあとが残るくらいになったら砂糖を半分入れ、さらに泡立てる。
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2
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再び羽根のあとが残るくらいになったら残りの砂糖を入れ、泡立てる。
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3
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かたく、決め細かくなり、ボールを逆さにして大丈夫で、角が立ったらオッケー
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4
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卵黄を入れ、ピーター一本で3,4回まぜる。
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5
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薄力粉をふるい入れ、ざっくり切るようにまぜる。
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6
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絞りだし袋に入れ、16センチの長さに絞り出す。膨らむから少し隙間があってオッケー。180度で10分。焼けたら紙を被せて
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
卵をふわふわにする方法、焼き方を模索して。まだまだ覚え書きです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
