大好評!大人のミラノ風カツレツの画像

Description

ピクルスとチーズで大人のカツレツ。意外なくみあわせだけど、必ずハマります☆

材料 (4)

300g(スライスなら8枚)
適量(挟む分)
塩、こしょう
少々
適量
1個
パン粉
適量
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    豚もも肉を叩いて、のばし、塩、こしょうをふります。(ラップに挟んで麺棒などで叩くと楽です)

  2. 2

    ピクルスは薄切りに。

  3. 3

    豚もも肉の左半分に、スライスしたピクルス(2~3枚)を並べ、その上にチーズを乗せ、豚もも肉の右半分をかぶせます。

  4. 4

    3を、小麦粉→卵→パン粉の順につけます。

  5. 5

    フライパンに油を1センチ程度の深さまで入れ、170度で色がつくまで揚げ焼きしたら出来上がり!

コツ・ポイント

最初に豚肉を叩くことで、柔らくなります!
マスタードを挟んだり、大葉を挟んだり、色々アレンジすると食卓も賑やかです(*^-^*)

このレシピの生い立ち

普通のカツレツに飽きてしまい、ハンバーガーの原理でピクルスがアクセントになるのでは、と思って挟んでみたところかなりの美味しさ!チーズカツの苦手な旦那さんも、ピクルス入りだとおいしいと大絶賛でした(*^▽^*)
レシピID : 1829206 公開日 : 12/05/27 更新日 : 12/06/18

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