キノコのリゾット 炊飯失敗した米でもOK
作り方
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香りが出てきたら、みじん切りにした玉ねぎを入れてきつね色になるまで炒めます。
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コメをいれます。生米の場合は、洗わずにいれてください。失敗して硬くなった米でもOKです。
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4
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ポルチーニ等の乾燥キノコがある場合は、戻しておきます。この場合、戻し汁は捨てないでください。
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先ほどのフライパンにキノコを入れて、火が通るまで炒めます。
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お茹で溶いたブイヨンと乾燥キノコの戻し汁(なくても可)を入れます。生米の場合は500cc、その他は調整してください。
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7〜15分程度で一度様子を見ます。水分がなくなっていたり、米が硬い場合はお湯で溶いたブイヨンを追加します。
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米の加減がお好みになりましたら、残りのバターとパルメザンチーズをお好みで混ぜて完成です。
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9
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あとは乾燥パセリ等のハーブやブラックペッパーがあっても良いです。うちはチーズをたくさん入れます。
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コツ・ポイント
特にコツはないです。イロイロアレンジして見てください!逆にどんなアレンジをしたか教えてくれると嬉しいです。笑
このレシピの生い立ち
米を炊くのを失敗したので、リゾットを作りました。失敗したとは思えないくらい美味しいです!余ったら冷凍保存で。
レシピID : 1830106
公開日 : 12/05/28
更新日 : 12/05/28
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2020年7月6日
2012年11月12日
ありがとうございます!
2013年6月2日
ありがとうございます!
2012年5月31日
ありがとうございます!作って頂いて感激です!!!